Succo di mela Wintercalville senza box
Il nome ci accompagna in una terra fredda, un viaggio che la mela Wintercalville ha affrontato davvero: quando la notizia dell’esistenza di questa prelibata varietà arrivò alle orecchie degli zar, venne avvolta in uno strato di carta e consegnata dall’Alto Adige direttamente alla corte russa. La mela Wintercalville ha una lunga genealogia che parte dal Medioevo: essa ha origine, probabilmente, in Normandia e la sua popolarità è durata nei secoli, anche all’interno dei circoli nobili. Il melo di Wintercalville è sensibile e necessita di un terreno che sia vigoroso, di qualità e caldo, proprio come quello del Renon.
Descrizione breve:
Color giallo dorato, speziato e aromatico, con caratteristiche note di pesca bianca, susina gialla matura e miele.
Particolarmente consigliato:
come aperitivo, in abbinamento a piatti vegetariani, piatti di pasta, agnello, formaggio di capra.
Conservare in un luogo fresco e al buio. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 6 giorni.
| Abbinamento gastronomico: | Si |
|---|---|
| Acidità - Dolcezza: | 4 |
| Carboidrati (g): | 11 |
| Energia (kJ): | 191 |
| Grasso (g): | 0 |
| Piatto: | piatti decisi |
| Produktfamilie: | Grand Cru |
| Profilo aromatico: | corposo |
| Proteine: | 0 |
| Pur/Cuvee: | Pur |
| Sale (g): | 0 |
| Sapore di cibo: | aciduli, dolci, sostanziosi |
| Temperatura di servizio: | 8 - 10°C |
| Tipo di bicchiere: | Calice |
| Zucchero (g): | 11 |
| acido grasso saturo (g): | 0 |
| formato: | 1.5l |
La Wintercalville proviene dalla Francia e appartiene a una delle varietà antiche tra le più conosciute e, grazie alle sue qualità gustative, tra le più diffuse. Il frutto può essere da grande a molto grande, da costoluto a irregolare. La polpa è di un bianco che tende al giallo chiaro, ha una struttura uniforme è succosa e presenta un gusto squisitamente agrodolce.
100 % succo di mela di montagna monovarietale - non filtrato
I succhi di mela di montagna Kohl vengono resi conservabili attraverso una delicata pastorizzazione, senza l’aggiunta di conservanti, additivi o zuccheri. Non contengono alcun elemento di origine animale o prodotti geneticamente modificati e hanno ottenuto la certificazione Vegan da parte dell’Unione vegetariana europea.
Conservare in un luogo fresco e al buio. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 6 giorni.
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April 13, 2023 22:38
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