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CUVÉE


L'arte della Cuvée

CUVÉE


Le fini combinazioni delle nostre Cuvée ti condurranno in un'esperienza di gusto senza precedenti. Succo di mela accompagnato da succhi di altri frutti, bacche, ortaggi o estratti di erbe e fiori.
Abbinamenti celestiali per il piacere terreno.


L'ASSORTIMENTO CUVÉE


Succo di mela & Ribes Succo di mela & Ribes
Succo di mela & Ribes
Il lato oscuro! Aspro, con una nota leggermente amara e un’inconfondibile acidità: così si presenta il ribes. La dolcezza del nostro succo di mela spezza l’acidità del ribes. Il succo che ne deriva è nero come la notte, ma limpido, rinfrescante ed equilibrato. Questa cuvée riempie il palato e lascia un retrogusto persistente.Particolarmente consigliato: con speck, formaggio e salsiccia, antipasti a base di pasta e carne alla griglia.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Mandarino Succo di mela & Mandarino
Succo di mela & Mandarino
Questa Cuvée unisce gli aromi del Sud e del Nord: da un lato, i mandarini tardivi di Ciaculli maturati sotto il sole della Sicilia; dall‘altro, le mele dei nostri meleti, che crescono baciate dal sole di montagna. Mentre la mela di montagna crea la struttura del succo, il mandarino si aggiunge delicatamente in sottofondo, donando note in perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.Particolarmente consigliato: con insalate, piatti vegetariani, molluschi e crostacei, pasticceria secca e lievitati.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Albicocca Succo di mela & Albicocca
Succo di mela & Albicocca
Sogno di una notte di mezza estate! In questa cuvée si creano nuove armonie tra l’aroma dolce-acidulo dell’albicocca e la dolcezza delle mele di montagna maturate al sole. Lo straordinario e ricercato equilibrio lascia a entrambi i frutti abbastanza margine per dare il meglio di sé. Il sapore vellutato del succo d’albicocca coccola anche il più fine dei palati, mentre l’aroma delicato del succo di mela lo rinfresca.Particolarmente consigliato: con piatti dolci, piatti a base di uova, soufflé, cioccolato e formaggi dolci.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Menta Succo di mela & Menta
Succo di mela & Menta
Un soffio di freschezza! Il sapore pieno, tondo e aromatico del nostro succo di mela è il carattere predominante di questa Cuvée energizzante. La menta rotundifolia è più delicata della menta piperita. Seduce e conquista i sensi con il suo inconfondibile profumo prima e con la lunga e chiara eco della sua peculiare freschezza poi. Una combinazione intrigante per un intenso piacere nei giorni più caldi.Particolarmente consigliato: come aperitivo, in accompagnamento al fingerfood, con insalate estive e antipasti leggeri.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Ananas Succo di mela & Ananas
Succo di mela & Ananas
Dancing Queen! Una cuvée in cui due succhi danzano insieme. Che emozione quando si uniscono sapori vivaci di mondi diversi, si abbracciano ed iniziano la loro danza sul palato. Il succo di mela di montagna con la dolcezza ed il gioco di aromi esotici dell'ananas sono elegantemente equilibrati. Una cuvée per momenti sereni.Particolarmente consigliato: con insalata di riso con verdure, piatti al curry, formaggio erborinati, lievitati e pancakes.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Mirtillo selvatico Succo di mela & Mirtillo selvatico
Succo di mela & Mirtillo selvatico
Figlio delle montagne! Il succo di mirtillo selvatico, color blu notte e intensamente aromatico, si lega al nostro succo di mela di montagna creando una Cuvée di carattere, di un viola scuro pressoché imperscrutabile. Le silvestri note del mirtillo si fondono alla dolcezza del succo di mela. Il risultato è una cuvée vellutata, morbida in bocca e dal sapore deciso.Particolarmente consigliato: con selvaggina da penna selvatica, carne alla griglia, formaggi a pasta dura, dolci natalizi.

Da 2,90 €*
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Succo di mela & Luppolo Succo di mela & Luppolo
Succo di mela & Luppolo
Uno spettacolo! Il nostro succo di mela con luppolo risplende di un intenso giallo paglierino. Gli aromi speziati e aspri del luppolo creano un contrasto con la dolcezza del succo di mela, si esaltano vicendevolmente e si elevano in armonia ed eleganza. L’acidità molto fine resta percettibile, il succo mostra forza e corposità al palato ed è caratterizzato da un retrogusto persistente.Particolarmente consigliato: con piatti saporiti, piccanti e grigliati, pizza, formaggi stagionati e dolci a base di caffè.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Pesca Succo di mela & Pesca
Succo di mela & Pesca
Amore estivo! Il dolce nettare della pesca gialla e le note acidule del succo di mela maturata verso la fine dell’estate si completano in maniera semplicemente perfetta. Questa briosa cuvée profuma di fiori e offre un bouquet di aromi fruttati. Il succo di pesca ne definisce la struttura: un sapore vellutato che avvolge il palato e dura a lungo.Particolarmente consigliato: con mousse al cioccolato, torte, strudel e formaggi a pasta dura.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Fiore di sambuco Succo di mela & Fiore di sambuco
Succo di mela & Fiore di sambuco
Profumo d’estate! Floreale, pieno e unico: in questa Cuvée l’aroma del fiore di sambuco si lega profondamente al succo delle nostre mele maturate al sole. Il trucco: l’estrazione dei fiori di sambuco viene eseguita con il succo delle nostre mele, senza nessuna aggiunta di zucchero. L’unione di questi due elementi, noti per le loro proprietà dissetanti, fa di questa cuvée la bevanda dell’estate per eccellenza.Particolarmente consigliato: come aperitivo, con pesce e verdure grigliate, pasta con molluschi e crostacei, dolci al cucchiaio.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Pera Succo di mela & Pera
Succo di mela & Pera
La perfetta combinazione! L’eleganza di questa Cuvée viene dalle nostre mele di montagna, maturate al sole delle Alpi. La sua fresca acidità crea la base perfetta per la pera. Morbido e dolce allo stesso tempo, il suo aroma conquista il naso. Il succo, di un giallo chiaro vellutato, avvolge il palato con il suo sapore tondo e corposo.Particolarmente consigliato: con piatti piccanti, carne affumicata, formaggi saporiti e cioccolato.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Carota Succo di mela & Carota
Succo di mela & Carota
Come il giorno e la notte! Due mondi le separano: le nostre mele crescono sugli alberi, e hanno bisogno di sole e vento, le carote invece prosperano sotto terra, al buio e con l’umidità. Le loro percentuali all’interno di questa Cuvée, che si presenta di un arancione acceso, sono accuratamente bilanciate: la raffinata nota acidula della mela corteggia e nobilita il sapore terroso della carota. Le sfumature dolci di entrambe danno equilibrio ai contrasti, donando alla bevanda un gusto unico e piacevole.Particolarmente consigliato: con pietanze asiatiche, piatti di pesce saporiti, risotti aromatici e formaggi.

Da 2,60 €*
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Succo di mela Calidum Succo di mela Calidum
Succo di mela Calidum
Mele e bacche di sambuco, delicatamente pressate. E’ così che nasce questa cuvée, con un tocco di anice stellato e cannella. Viene servita calda. Regala benessere all’anima ed allo spirito.Particolarmente consigliato: come bevanda analcolica calda

6,80 €*
Succo di mela & Ribes Succo di mela & Ribes
Succo di mela & Ribes
Il lato oscuro! Aspro, con una nota leggermente amara e un’inconfondibile acidità: così si presenta il ribes. La dolcezza del nostro succo di mela spezza l’acidità del ribes. Il succo che ne deriva è nero come la notte, ma limpido, rinfrescante ed equilibrato. Questa cuvée riempie il palato e lascia un retrogusto persistente.Particolarmente consigliato: con speck, formaggio e salsiccia, antipasti a base di pasta e carne alla griglia.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Mandarino Succo di mela & Mandarino
Succo di mela & Mandarino
Questa Cuvée unisce gli aromi del Sud e del Nord: da un lato, i mandarini tardivi di Ciaculli maturati sotto il sole della Sicilia; dall‘altro, le mele dei nostri meleti, che crescono baciate dal sole di montagna. Mentre la mela di montagna crea la struttura del succo, il mandarino si aggiunge delicatamente in sottofondo, donando note in perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.Particolarmente consigliato: con insalate, piatti vegetariani, molluschi e crostacei, pasticceria secca e lievitati.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Albicocca Succo di mela & Albicocca
Succo di mela & Albicocca
Sogno di una notte di mezza estate! In questa cuvée si creano nuove armonie tra l’aroma dolce-acidulo dell’albicocca e la dolcezza delle mele di montagna maturate al sole. Lo straordinario e ricercato equilibrio lascia a entrambi i frutti abbastanza margine per dare il meglio di sé. Il sapore vellutato del succo d’albicocca coccola anche il più fine dei palati, mentre l’aroma delicato del succo di mela lo rinfresca.Particolarmente consigliato: con piatti dolci, piatti a base di uova, soufflé, cioccolato e formaggi dolci.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Menta Succo di mela & Menta
Succo di mela & Menta
Un soffio di freschezza! Il sapore pieno, tondo e aromatico del nostro succo di mela è il carattere predominante di questa Cuvée energizzante. La menta rotundifolia è più delicata della menta piperita. Seduce e conquista i sensi con il suo inconfondibile profumo prima e con la lunga e chiara eco della sua peculiare freschezza poi. Una combinazione intrigante per un intenso piacere nei giorni più caldi.Particolarmente consigliato: come aperitivo, in accompagnamento al fingerfood, con insalate estive e antipasti leggeri.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Mirtillo selvatico Succo di mela & Mirtillo selvatico
Succo di mela & Mirtillo selvatico
Figlio delle montagne! Il succo di mirtillo selvatico, color blu notte e intensamente aromatico, si lega al nostro succo di mela di montagna creando una Cuvée di carattere, di un viola scuro pressoché imperscrutabile. Le silvestri note del mirtillo si fondono alla dolcezza del succo di mela. Il risultato è una cuvée vellutata, morbida in bocca e dal sapore deciso.Particolarmente consigliato: con selvaggina da penna selvatica, carne alla griglia, formaggi a pasta dura, dolci natalizi.

Da 2,90 €*
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Succo di mela & Luppolo Succo di mela & Luppolo
Succo di mela & Luppolo
Uno spettacolo! Il nostro succo di mela con luppolo risplende di un intenso giallo paglierino. Gli aromi speziati e aspri del luppolo creano un contrasto con la dolcezza del succo di mela, si esaltano vicendevolmente e si elevano in armonia ed eleganza. L’acidità molto fine resta percettibile, il succo mostra forza e corposità al palato ed è caratterizzato da un retrogusto persistente.Particolarmente consigliato: con piatti saporiti, piccanti e grigliati, pizza, formaggi stagionati e dolci a base di caffè.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Pesca Succo di mela & Pesca
Succo di mela & Pesca
Amore estivo! Il dolce nettare della pesca gialla e le note acidule del succo di mela maturata verso la fine dell’estate si completano in maniera semplicemente perfetta. Questa briosa cuvée profuma di fiori e offre un bouquet di aromi fruttati. Il succo di pesca ne definisce la struttura: un sapore vellutato che avvolge il palato e dura a lungo.Particolarmente consigliato: con mousse al cioccolato, torte, strudel e formaggi a pasta dura.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Fiore di sambuco Succo di mela & Fiore di sambuco
Succo di mela & Fiore di sambuco
Profumo d’estate! Floreale, pieno e unico: in questa Cuvée l’aroma del fiore di sambuco si lega profondamente al succo delle nostre mele maturate al sole. Il trucco: l’estrazione dei fiori di sambuco viene eseguita con il succo delle nostre mele, senza nessuna aggiunta di zucchero. L’unione di questi due elementi, noti per le loro proprietà dissetanti, fa di questa cuvée la bevanda dell’estate per eccellenza.Particolarmente consigliato: come aperitivo, con pesce e verdure grigliate, pasta con molluschi e crostacei, dolci al cucchiaio.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Pera Succo di mela & Pera
Succo di mela & Pera
La perfetta combinazione! L’eleganza di questa Cuvée viene dalle nostre mele di montagna, maturate al sole delle Alpi. La sua fresca acidità crea la base perfetta per la pera. Morbido e dolce allo stesso tempo, il suo aroma conquista il naso. Il succo, di un giallo chiaro vellutato, avvolge il palato con il suo sapore tondo e corposo.Particolarmente consigliato: con piatti piccanti, carne affumicata, formaggi saporiti e cioccolato.

Da 2,60 €*
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Succo di mela & Carota Succo di mela & Carota
Succo di mela & Carota
Come il giorno e la notte! Due mondi le separano: le nostre mele crescono sugli alberi, e hanno bisogno di sole e vento, le carote invece prosperano sotto terra, al buio e con l’umidità. Le loro percentuali all’interno di questa Cuvée, che si presenta di un arancione acceso, sono accuratamente bilanciate: la raffinata nota acidula della mela corteggia e nobilita il sapore terroso della carota. Le sfumature dolci di entrambe danno equilibrio ai contrasti, donando alla bevanda un gusto unico e piacevole.Particolarmente consigliato: con pietanze asiatiche, piatti di pesce saporiti, risotti aromatici e formaggi.

Da 2,60 €*
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Succo di mela Calidum Succo di mela Calidum
Succo di mela Calidum
Mele e bacche di sambuco, delicatamente pressate. E’ così che nasce questa cuvée, con un tocco di anice stellato e cannella. Viene servita calda. Regala benessere all’anima ed allo spirito.Particolarmente consigliato: come bevanda analcolica calda

6,80 €*

Servire in un calice a stelo lungo

Da servire fresco

L'abbinamento perfetto

Dolce o acidulo

Vegan

Senza glutine




CUVÉE:
VARIAZIONI SUL TEMA


Il succo di mela non ha segreti per noi. Queste variazioni sul tema ci portano ad esplorare nuovi orizzonti. Affiniamo il nostro succo di mela con altri elementi, creando nuovi stimoli per l'occhio e per il palato.

La linea Cuvée comprende undici Cuvées di succo di mela combinato a succo di altri frutti, bacche, ortaggi o estratti di erbe o fiori. Il risultato: un'incredibile esperienza di gusto, uno spettacolo per gli occhi.




LE FARFALLE NELLO STOMACO


Conoscere tutte le sfaccettature. Non limitarsi a raggiungere la cima, ma porsi obiettivi sempre nuovi. Per noi, il succo di mela è tutto questo. Monovarietale, espressivo, pieno di carattere. Succo di mela combinato ad altri frutti, bacche, ortaggi, estratti. L'arte di percepire gli aromi nella loro interezza, conoscerli in profondità per creare contrasti innovativi. Per i succhi come per gli esseri umani: miscelare le personalità e le caratteristiche individuali può dar vita a risultati sorprendenti.

Che un certo vino si abbini a determinate pietanze non è una novità. È risaputo che le fragole e l’aceto balsamico sono un’accoppiata perfetta. È possibile studiare l’abbinamento degli aromi scientificamente, o sperimentarlo attraverso l’intuito e l’esperienza. Le nostre Cuvées ne sono l’espressione. È sorprendente il modo in cui alcuni aromi siano in grado di enfatizzarne altri.

I nostri succhi di mela di montagna monovarietali e le nostre Cuvées si prestano perfettamente all'accompagnamento di molte pietanze. Sono in grado di completare un piatto, creare un gradito contrasto, arrotondare un sapore e, nell'abbinamento a tavola, hanno anche il potenziale di dare vita ad una nuova esperienza di gusto.

Una pizza ha il suo abbinamento ideale con il succo di mela e luppolo. Ad un barbecue, i tuoi alleati saranno il succo di mela con ribes accanto alla carne e quello con albicocca insieme al dessert.

Il nostro succo è un abbinamento notevole ad una grande varietà di piatti, proprio come il vino. Parola d’onore.

GRAND CRU
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