Dolce o acido?
Chi ha notato i puntini sull’etichetta posteriore delle nostre bottiglie?
Questi classificano il grado di dolcezza e acidità dei succhi, dando risalto alle loro principali stiche sensoriali.
Gli acidi presenti nei nostri succhi di mela rendono il succo fresco, persistente e leggero, regalandogli equilibrio e armonia.
I succhi più aciduli della linea GOURMET e GRAND CRU sono Rouge, Gravensteiner, Sonnenglanz e Ananasrenette.
Nella linea CUVÉE, invece, quelli dall’acidità più intensa sono i succhi di mela con ribes, mandarino, albicocca e menta.