Cozze con verdure alla Julienne
Con fette tostate di pane con olio d’oliva
Per 2 Persone
- 750 ml brodo di verdure
- pepe nero macinato
- 1 finocchio grande tagliato a listarelle
- 1 carota grande tagliata a listarelle
- 1 cipolla tagliata a listarelle
- 1 spicchio d’aglio intero
- sale qb
- portare ad ebollizione, aggiungere 750 g cozze e cuocere a fuoco lento per 10 minuti
- a piacimento aggiungere 1 cucchiaio d’olio d’oliva
Abbinamento perfetto: Succo di mela di montagna & verbena odorosa