Bergapfelsaft Wintercalville mit Genussbox
Der Name nimmt uns mit auf eine Reise in ein kaltes Land- eine Reise, die der Wintercalville tatsächlich gemacht hat: als die Kunde von diesem vorzüglichen Tafelapfel bis an den Zarenhof gelangte und er von Südtirol, einzeln in Papier gewickelt, dorthin geliefert wurde. Der Wintercalville hat einen Stammbaum, der bis ins Mittelalter reicht. Vermutlich aus der Normandie stammend, war der Gourmetapfel lange Zeit sehr gefragt, auch in höchsten Kreisen. Der Wintercalville-Baum ist empfindlich und braucht einen kräftigen, guten, warmen Boden, den wir am Ritten bieten können.

Kurzbeschreibung: Goldgelb, würzig und aromatisch mit charakteristischem Duft nach weißem Pfirsich, saftigen, gelben Pflaumen und Honig.

Besonders empfehlenswert: als Aperitif, zu vegetarischen Speisen, Pastagerichten, Lamm, Ziegenkäse.
Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Tagen genießen.
Aromaprofil: kräftig
Eiweiss: 0
Energie (kJ): 191
Fett (g): 0
Kohlenhydrate (g): 11
Menge: 1.5l
Produktfamilie: Grand Cru
Pur/Cuvee: Pur
Salz (g): 0
Servierglas: Stilglas
Serviertemperatur: 8 - 10°C
Speiseart Geschmack: deftig, sauer, süß
Speisebegleitung: Ja
Speisenart: kräftige Speisen
Säure - Süße: 4
Zucker (g): 11
gesättigte Fettsäure (g): 0
Der Wintercalville stammt aus Frankreich und gehört zu den bekanntesten ältesten und wegen seiner geschmacklichen Qualität zu den früher verbreitetsten Sorten. Die Frucht ist groß bis sehr groß, stark gerippt bis höckrig. Das Fruchtfleisch ist hellgelbweißlich, feinzellig, recht saftig und vom süßsäuerlichem ausgezeichnetem Geschmack.
100 % sortenreiner Bergapfelsaft – naturtrüb

Kohl Bergapfelsäfte werden durch schonende Pasteurisierung haltbar gemacht und enthalten keine Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder zugesetzte Zucker. Sie enthalten keinerlei Bestandteile vom Tier oder von gentechnisch veränderten Produkten und sind zusätzlich mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union ausgezeichnet.
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Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Tagen genießen.

5 von 5 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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December 19, 2021 18:05

Exquisites Geschmackserlebnis

Exquisiter Bergapfelsaft zu versch. Speisen oder Menügängen. Besonders ansprechende, edle Verpackung. Sehr gut als erlesenes Geschenk geeignet.

January 7, 2022 13:18

BESSER geht es nicht

March 4, 2021 17:37

Exzellent!

Wir waren absolut begeistert! Der Wintercalville war das Highlight beim Geburtstagsessen, vom herausholen aus der edlen Verpackung bis hin zum Verkosten im Stielglas.

December 25, 2021 21:53

T

Topqualität, Topservice jederzeit wieder

April 28, 2021 13:20

WOWeieinfahc nur Wow!

Das ist mal Was! Alleine schon die Verpackung verspricht viel - und der Inhalt übertrifft das noch. einfach nur Genießen!!!

Sortenporträt: Wintercalville

Geheimnisvoll und elegant klingt sein Name, edelaromatisch mit charakteristischem Duft nach weißem Pfirsich und saftigen, gelben Pflaumen ist der Apfel selbst.

Von der Suche nach dem Besonderen

Und ihrem glücklichen Ende: unsere Grand Cru-Linie!

Meisterstück: Bergapfelsaft

Alte Sorten, neuer Geschmack. Mit seiner Grand Cru-Linie hebt Thomas Kohl, Italiens erster Apfelsaft-Affineur mit Sitz am Ritten, den Genuss von sortenreinem Apfelsaft auf ein neues Niveau.

SPEISENANPASSUNG

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