NOVITÀ: scopri il Calendario dell’Avvento KOHL
DE - Aperitivo Box
Vom Bergbauernhof zum ersten Apfelsaft-Affineur Italiens
Eine Geschichte aus Südtirol. Über einen Mann, der dem Apfel eine Bühne gab – und der sechs seiner besonderen Sorten in einer Box vereint, als alkoholfreie Alternative zum beliebten Aperitif.
Auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, mit Blick auf den Schlern, wachsen heute die Äpfel, die mit so viel Liebe und Hingabe zu alkoholfreien Getränken verarbeitet werden, dass sie es bis auf die Speisekarten von Sterneküchen geschafft haben. Wie das gelang, und warum das jüngste Paket aus diesem Haus den Aperitif neu denkt.
Auf 1.000 Metern, wo einst das Vieh stand, entstehen heute Säfte, die es so kein zweites Mal gibt.
Den Hof seiner Eltern hat Thomas Anfang der Neunziger übernommen. Statt die Viehwirtschaft fortzuführen, wollte er dem Hof eine neue Richtung geben. Seine Leidenschaft galt einer Frucht, von der hier oben lange kaum jemand glaubte, dass sie überhaupt gedeiht. 1994 setzte er seinen ersten Apfelbaum, und dass daraus einmal etwas werden würde, hat ihm damals kaum jemand zugetraut. Genau das amüsiert ihn bis heute.
Die Frage, mit der alles begann
Bevor er zurückkam, war Thomas Kohl viel in der Welt unterwegs. Irgendwann zog es ihn wieder heim, zum Hof, zum Berg und zu einer Familie, die seit Generationen am Ritten lebt. Während die meisten ihre Äpfel bei der Genossenschaft ablieferten, wo sie mit tausenden anderen verkauft oder zu Saft verarbeitet werden, stellte er sich die Frage, die im Südtiroler Obstbau so recht niemand auf dem Schirm hatte.
Warum behandelt eigentlich niemand den Apfel so wie den Wein?
Beim Wein ist das selbstverständlich. Vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Lagerung wird alles mit viel Wissen, Leidenschaft und Feingefühl begleitet. Warum also nicht auch beim Apfel? Also begann Thomas, besondere Apfelsorten anzubauen und sie sorgfältig zu edlen Säften zu entwickeln. Über die Jahre ist daraus eine ganze Reihe von Cuvées gewachsen, jede mit ihrem eigenen Charakter.
Vom Apfel zur Vielfalt
Bergapfel und Mandarine, Bergapfel und Apfelminze, Bergapfel und Hopfen, Bergapfel und Holunderblüte: Aus der sortenreinen Pressung ist mit der Zeit eine kleine Welt an Cuvées entstanden. Dazu kommt Karlo, der erste alkoholfreie Sparkling von Kohl – mit Bergapfel, Johannisbeere, Holunderblüte und Hopfen, mit feiner Perlage im Glas.
Die Kohl Aperitivo Box
Wer nicht nur eine Facette dieser besonderen Säfte probieren möchte, sondern gleich mehrere an einem Abend, muss sich seit Kurzem nicht mehr entscheiden. In der Kohl Aperitivo Box treffen sechs Sorten in einem Paket aufeinander, jede mit ihrem eigenen Charakter.
Zwölf Flaschen, sechs Sorten – jede bringt ihren eigenen Charakter mit: fruchtig, floral, zitrusfrisch oder fein herb. Eine Box, viele Geschmacksrichtungen, für jeden Anlass und jeden Geschmack.
Ein Stück Südtirol im Glas
Die Aperitivo Box ist für jene Augenblicke gemacht, in denen man mehr als eine Facette entdecken möchte, in aller Ruhe und ohne dass der nächste Morgen den Preis dafür verlangt. Wer Südtirol im Herzen trägt, findet in jeder Flasche ein Stück davon wieder, auch dann, wenn die Berge gerade weit entfernt liegen.
Bereit für den nächsten Aperitivo-Genussmoment?
Sechs Sorten, zwölf Flaschen, ein Karton direkt vom Ritten. Die Aperitivo Box vereint die ausgewählte Gourmet Säfte mit einzigartigen Kohl Cuvées und Karlo Sparkling in einem Paket – für jeden Aperitivo-Moment, ganz ohne Alkohol. Direkt vom Ritten zu Ihnen nach Hause.
Jetzt bestellenWas Menschen über Kohl sagen
Die Aperitivo Box ist neu, aber die Handschrift dahinter kennen viele schon lange.
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Tolles Produkt. Da schwenken beim Aperitif immer mehr Freunde auf die alkoholfreie Variante um. Schmeckt einfach Klasse!!!
★★★★★
Prickelt so schön und diese die tolle Farbe: das Auge trinkt mit 😊 Sehr besonders - wie alle Säfte von Thomas Kohl 🍎
★★★★★
Wirklich toll, trinkbar als Alternative zu Alkohol beim Aperitif... Ich liebe deine Apfelsäfte ❤️
