Collection: CUVÉE

Conoscere tutte le sfaccettature. Non limitarsi a raggiungere la cima, ma porsi obiettivi sempre nuovi. Per noi, il succo di mela è tutto questo. Monovarietale, espressivo, pieno di carattere. Succo di mela combinato ad altri frutti, bacche, ortaggi, estratti. L'arte di percepire gli aromi nella loro interezza, conoscerli in profondità per creare contrasti innovativi. Per i succhi come per gli esseri umani: miscelare le personalità e le caratteristiche individuali può dar vita a risultati sorprendenti.

Che un certo vino si abbini a determinate pietanze non è una novità. È risaputo che le fragole e l’aceto balsamico sono un’accoppiata perfetta. È possibile studiare l’abbinamento degli aromi scientificamente, o sperimentarlo attraverso l’intuito e l’esperienza. Le nostre Cuvées ne sono l’espressione. È sorprendente il modo in cui alcuni aromi siano in grado di enfatizzarne altri.

I nostri succhi di mela di montagna monovarietali e le nostre Cuvées si prestano perfettamente all'accompagnamento di molte pietanze. Sono in grado di completare un piatto, creare un gradito contrasto, arrotondare un sapore e, nell'abbinamento a tavola, hanno anche il potenziale di dare vita ad una nuova esperienza di gusto.

Una pizza ha il suo abbinamento ideale con il succo di mela e luppolo. Ad un barbecue, i tuoi alleati saranno il succo di mela con ribes accanto alla carne e quello con albicocca insieme al dessert.

Il nostro succo è un abbinamento notevole ad una grande varietà di piatti, proprio come il vino. Parola d’onore.