Black Currant Mojito

L'aroma corposo, acidulo e pungente del ribes nero è ben presente anche nella cuvée. Perché il succo possa reggere in un cocktail, servono ingredienti particolarmente aromatici che facciano da contrappunto al ribes nero. Un cocktail estivo rinfrescante di cui tutti parleranno.

12 cl succo di mela di montagna & Ribes nero

4 cl rum bianco

1 lime

1 rametto di menta

1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo o meno a piacere

Acqua frizzante

Ghiaccio tritato

Pestare foglie di menta, fette di lime e zucchero di canna in un bicchiere alto con il pestello. Riempire di ghiaccio tritato, aggiungere succo di mela di montagna & Ribes nero, rum e acqua frizzante e mescolare. Guarnizione: ribes nero fresco e foglie di menta. Servire ghiacciato. Salute!