NEW: Discover the KOHL Advent Calendar
IT - Starter Box
Dal maso di montagna al primo affinatore di succhi di mela in Italia
Una storia altoatesina. Parla di un uomo che ha reso la mela protagonista e che oggi ha creato una selezione delle sue varietà per chi scopre Kohl per la prima volta.
A 1.000 metri sul livello del mare, con vista sullo Sciliar, crescono le mele che vengono trasformate in bevande analcoliche con una cura tale da arrivare nei menu dei migliori ristoranti al mondo. Come ci è riuscito, e perché una selezione di dodici delle sue varietà è il modo migliore per iniziare a conoscere questo mondo.
A 1.000 metri, dove un tempo c'era il bestiame, oggi nascono succhi di mela davvero unici.
All'inizio degli anni Novanta, Thomas ha ereditato il maso di famiglia. Al posto di proseguire con l'allevamento, ha deciso di dare all'azienda una nuova direzione. La sua passione era un frutto che, a queste altitudini, quasi nessuno credeva potesse crescere. Nel 1994 ha piantato il suo primo melo. All'epoca in pochi credevano che ne sarebbe nato qualcosa, un pensiero che lo fa sorridere ancora oggi.
La domanda da cui è iniziato tutto
Prima di tornare, Thomas Kohl ha viaggiato molto per il mondo. A un certo punto ha sentito il desiderio di rientrare: al maso, alla montagna e alla sua famiglia, che vive sul Renon da generazioni. Mentre la maggior parte dei contadini conferiva le mele alla cooperativa per venderle o trasformarle in succo insieme a migliaia di altre, lui si è posto una domanda a cui nessuno nella frutticoltura altoatesina aveva mai pensato:
Perché nessuno tratta la mela come il vino?
Con il vino è normale. Dalla coltivazione, alla lavorazione, fino alla conservazione, tutto viene accompagnato da competenza, passione e sensibilità. Perché non fare lo stesso con la mela? Così Thomas ha iniziato a coltivare varietà specifiche per trasformarle in succhi pregiati. Negli anni è nata una vera e propria offerta di Cuvée, ognuna con il proprio carattere.
Dalla mela alla varietà
Mela di montagna e mandarino, mela di montagna e menta, mela di montagna e luppolo, mela di montagna e fiori di sambuco. Dalla pressatura in purezza è nato col tempo un piccolo mondo di Cuvée. A questo si aggiunge Karlo, il primo Sparkling analcolico di Kohl, con mela di montagna, ribes nero, fiori di sambuco e luppolo, e un perlage fine nel calice.
La Starter Box Kohl
Chi vuole conoscere i succhi Kohl per la prima volta non deve per forza scegliere una sola varietà. Thomas Kohl ha preparato personalmente una selezione: succhi monovarietali, Cuvée e Karlo Sparkling, riuniti in una sola box.
Dodici bottiglie, selezionate dall'affinatore in persona, in un percorso attraverso tutto il suo lavoro: dai succhi monovarietali, alle Cuvée, fino a Karlo Sparkling.
Un sorso di Alto Adige nel calice
La Starter Box è pensata per chi assaggia i succhi Kohl per la prima volta e vuole scoprirne l'intera offerta. Chi porta l'Alto Adige nel cuore troverà in ogni bottiglia un pezzo di questa terra, anche quando le montagne sono lontane.
Pronti a scoprire Kohl per la prima volta?
Dodici bottiglie, selezionate da Thomas Kohl: succhi monovarietali, Cuvée e Karlo Sparkling, in un'unica box. Dal Renon, direttamente a casa vostra.
Ordina oraCosa dicono di Kohl
La Starter Box è nuova, ma la firma che c'è dietro in tanti la conoscono da tempo.
★★★★★
Bevo questi succhi da anni come alternativa al vino, adatti anche a chi non tollera l'alcol. È stato amore al primo sorso.
★★★★★
Un succo di mela di montagna squisito da abbinare a diverse portate. Confezione molto curata ed elegante. Ideale come regalo esclusivo.
★★★★★
La scelta giusta per gli eventi speciali.
