Affinché i meleti producano una certa quantità di frutti ogni autunno, hanno bisogno di cure attente e professionali durante tutto l'anno. Ricevono quasi tutto ciò di cui hanno bisogno dalla natura: pioggia, sole, vento, terreno.
Noi portiamo le api e ci assicuriamo che gli alberi, e con essi le foglie e i frutti, si sviluppino bene.
Dopo la raccolta e la lavorazione delle mele, ciò che rimane è il prodotto pressato, residuo e lo portiamo ad altri contadini del paese come mangime per il bestiame. Loro ci danno in cambio del concime naturale fresco che cospargiamo nel nostro meleto. Li rafforza, li nutre e ne accelera la crescita.