Cozze con verdure alla Julienne
Con fette tostate di pane con olio d’oliva
Per 2 Persone

• 750 ml brodo di verdure
• pepe nero macinato
• 1 finocchio grande tagliato a listarelle
• 1 carota grande tagliata a listarelle
• 1 cipolla tagliata a listarelle
• 1 spicchio d’aglio intero
• sale qb
• portare ad ebollizione, aggiungere 750 g cozze e cuocere a fuoco lento per 10 minuti
• a piacimento aggiungere 1 cucchiaio d’olio d’oliva

Abbinamento perfetto: Succo di mela di montagna & verbena odorosa