Torta al succo di mela di montagna
con il succo di mela Rubinette

Torta al succo di mela di montagna
Torta al succo di mela di montagna
Torta al succo di mela di montagna

Ingredienti:
125 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
250 gr di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito in polvere
0,75 ml di succo di mela di montagna
100 gr di zucchero
2 bustine di polvere per budino alla vaniglia
5 mele (Jonagold)

Preparazione:
Mescolare burro, zucchero, uova, zucchero vanigliato, lievito in polvere e farina e formare un impasto omogeneo. Rivestire una tortiera del diametro di 28 mm, formando dei bordi. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini. Mettere a bollire insieme al restante zucchero, succo di mela e composto per budino alla vaniglia. Lasciare bollire per qualche minuto continuando a mescolare. Versare la crema sopra l'impasto e infornare tutto a 180° per 60 minuti. Infine lasciare raffreddare la torta in modo che si solidifichi il composto di budino e servire accompagnato da panna montata con zucchero vanigliato.

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