Rouge. Il ribelle.

Il succo di mela un po’ diverso: pressato da mele di montagna mature e raccolte a mano.

Non solo la buccia, ma anche la polpa è rossa — e quindi anche il succo! Il colore rosso è determinato dall’alto contenuto di antociani: l’effetto disintossicante di questa mela la eleva a vera e propria difesa del corpo. Anche i fiori, le foglie e la corteccia sono colorati di rosso. Con un gusto deciso e con poco zucchero, da queste mele si ottiene un succo particolarmente rinfrescante e acido.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C
Particolarmente consigliato
come aperitivo o con pietanze asiatiche e terrine di verdure.