Welcher Bergapfelsaft passt
zu welchem Gericht?

Unsere Gourmet-Bergapfelsäfte sind zu 100 % rein - und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: jeder Einzelne hat sein ganz individuelles Aroma!

Genießen Sie deshalb einmal, als Alternative zu alkoholischen Getränken oder zum klassischen Wasser, unsere Bergapfelsäfte zu Ihren Menüs. Lassen Sie sich überraschen von einem ganz speziellen Genuss, wie Sie ihn vielleicht noch nicht kennen! Hier finden Sie einige Empfehlungen, die wir selbst ausprobiert haben!

Unsere Empfehlungen:

Vorspeisen:

Spargel-Salat

Ein frischer, frühlingshafter Spargel-Salat mit Bresaola und einem Hauch Apfeldressing! Dazu passend unseren etwas säuerlichen Bergapfelsaft Elstar genießen!

Gerstensuppe

Diese Suppe ist ein wärmendes und nahrhaftes Wintergericht und eine typische Südtiroler Spezialität. Mit unserem Bergapfelsaft Jonagold wird sie zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis!

Südtiroler Schlutzkrapfen

Wunderbar harmonieren hier die hausgemachten Südtiroler Schlutzkrapfen mit dem leicht erdigen und kräftigen Aroma von unserem Bergapfelsaft Gravensteiner!

Risotto mit Radicchio und Gorgonzola

Unser Bergapfelsaft Elstar harmoniert hier wunderbar mit dem herb-bitteren Geschmack des Radicchios und dem typischen Aroma des Gorgonzolas! Wir wünschen guten Appetit!

Apfel-Walnuss-Risotto mit Bergkäse

Unser Bergapfelsaft Pinova mit seinem ausgewogenen Säurespiel und seiner wunderbaren Fülle im Mund verbindet sich hier optimal mit dem würzigen Bergkäse und dem charakteristischen Geschmack der Walnuss.

Hauptspeisen:

Lasagne mit Schellfisch

Schellfisch mit Senfsauce auf die italienische Art. Dieses typische Fischgericht wird zwischen Lasagneplatten gebacken und passend zu unserem Bergapfelsaft Gravensteiner serviert.

Winter-Ratatouille aus dem Ofen

Hier haben wir mal ein leckeres Beispiel für einen Genuss ganz ohne Alkohol und Fleisch, ideal z. B für die Fastenzeit, mit unserem ‪Bergapfelsaft‬&Karotte: Winter-Ratatouille aus dem Ofen!

In Mandeln gebackene Rehkoteletts

Ein elegantes Duo in süß-sauer: unser ‪Bergapfelsaft‬&Johannisbeere passt hervorragend zu diesen in Mandeln gebackenen Rehkoteletts!

Rinderschmorbraten mit gebratener Polenta

Wenn Sie an den Festtagen einen köstlichen Weihnachtsbraten servieren möchten finden Sie hier ein ganz besonderes Rezept, passend zu unserem Bergapfelsaft&Holunder!

Erbsenrisotto mit gebratenem Lachs

Ein ideales Gericht für die Fastenzeit! Wusstet ihr, dass unsere Bergapfelsäfte ein interessanter Ersatz für Wein zu den verschiedensten Speisen sind? Hier haben wir schon mal ein leckeres Beispiel dafür!

Rindsgulasch mit Semmelknödel

Das perfekte Essen für einen gemeinsamen Familien-Sonntag, oder für die Feiertage: Rindsgulasch mit Semmelknödeln - beides harmoniert wunderbar mit der erdigen Note von unserem Bergapfelsaft mit Heidelbeere.

"Kräuterspatzlen"-Pfanne mit Speck-Sauerkraut

Ein herbstliches Gericht mit gesunden Kräutern, Südtiroler Speck und schmackhaftem Sauerkraut! Abgerundet wird diese Geschmacksvielfalt durch unseren kräftig aromatischen Bergapfelsaft Rubinette.

Desserts:

Südtiroler Krapfen mit Mohn oder Marillenmarmelade

Diese für Südtirol so typische, süße Nachspeise harmoniert hervorragend mit der leichten Säure unseres Bergapfelsaftes Elstar!

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Kohl - Bergapfelsäfte
Hauptstraße 35
39054 Unterinn am Ritten Südtirol | Italien
Tel. +39 0471 35 94 42
Fax +39 0471 35 99 42
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